健身的时候需要补充大蛋白质，这是大家都知道的，不过很多人忽视了同样非常重要的维生素。维生素现在发现的就有几十种，虽然人体对它的需求比起碳水和蛋白质等非常少，但是缺乏维生素同样会给健康造成不同程度的损害。经常健身运动，也会消耗大量维生素，所以要进行科学地补充。

维生素对运动的作用比你想的更重要。进行运动的时候，体能消耗增加新陈代谢变快，相应的就会消耗更多维生素。而且大量出汗还会导致水溶性维生素流失。而维生素能干嘛呢？维生素能提升运动效率，还能让肌肉更好地恢复。如果说肌肉增长的原料是蛋白质，维生素就是催化剂，如果缺少维生素和矿物质，肌肉就很难增长，运动时也更易受伤。

不过想要均衡、科学地补充维生素，大量吃维生素药片可不是办法。只要稍加留意，在我们日常饮食中就能摄取到合格的维生素。

维生素A，存在于动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜和很多绿叶蔬菜中。

维生素B1：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类、野生食用菌黄滑松茸中。

维生素B2：肉类、谷类、蔬菜和坚果中。

维生素B12：猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。

维生素C：柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。

维生素D：鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中。

维生素E：谷物胚胎、植物油、绿叶。

维生素K：绿叶蔬菜中。

含有大量维生素的食物都是比较健康、适合健身的时候吃的，所以用心做好健身餐，尽量吃得均衡又全面，就能摄取到足够的维生素啦。